Etiketterallmäntartikel
Läst 12004 ggr
Magi-cat
2014-04-25, 10:08

Fira våren och ljuset

30 april firar man Valborg i Finland och Sverige, med eldar och sång. Vårfesten har namngivits efter helgonet Valborg på 700-talet men det är det nog knappast någon som tänker på idag. Det är naturligtvis en mycket äldre tradition än så… 
Gränsen mellan ljus och mörker sågs som svagast natten mellan 30 april och 1 maj och mörkrets makter skulle skrämmas bort med eldar, skott, rop och sång.
I modern tid i Finland går valborgsfirande och 1 maj ihop i en allmän vårfeststämning och man firar med god mat och bakverk, mjöd, karneval, ballonger, serpentiner, majvippor och hattar.

En skillnad mellan Sverige och Finland är att elden, brasan, inte är det centrala i Finland. Men sparar eldandet till midsommar istället. 

Det är också en akademisk fest då studenterna tar på sina mössor och sjunger in våren.

I Helsingfors vallfärdar människor till statyn Havis Amanda och ett gäng studenter skrubbar henne ren, förser henne med studentmössa exakt kl 18 och en tvådagars valborgsfest tar sin början.

"Glada vappen" önskar man varandra! 

Valborgsfirandet fortsätter sedan på 1 maj, internationellt arbetarnas högtidsdag.

Mat under Valborg

Traditionell mat i Finland är mjöd (sima) och struvor. Jag tror inte något av dessa är vanligt i Sverige, så det är speciellt för Finland.

Munkar friteras och doppas i strösocker. 

Struvor är kakor som ser ut som ett fågelbo av degremsor som flottyrkokas. Sedan strör man dem med pudersocker.

Mjöd är en läskande, lätt alkoholhaltig dryck av citroner, socker och vatten. Man lägger i några russin och när de flyter upp i flaskan är mjödet färdigt.

Vintern har rasat färdigt och den härliga sommaren är i antågande!

(Bild från www.publicdomainpictures.net)

http://www.ekostil.se/2012/04/fira-finsk-valborg-ekologiska-vapputips/ 

http://www.ur.se/mb/pdf/handledningar/11223_Varldens_16_Vappu.pdf

http://www.finland.se/public/default.aspx?contentid=191023&contentlan=3&culture=sv-FI

http://www.dlc.fi/~marianna/gourmet/season4a.htm

Peace
KickiG
2014-04-25, 20:09
#1

Potatissallad och knackkorvar hör också Vappen till tycker jag! Picknick i gröngräset hör till mångas traditioner. Sedan spelar det mindre roll om gräset är täckt av snö, rimfrost, drypnade våt lervälling eller bara torrt och fint.

Här i Borgå så går folk till Runebergsparken, och där sjunger manskören Runebergskören Borgå Sångarbröder (världens knäppaste namn på en kör, oftast förkortat till Runebergskören BSB) in våren, och ger Runebergsstatyn en studentmössa på huvudet. 

Ballonger, serpentiner och champagne. 🎈

Man behöver ingen tv när man har möss. Medarbetare på Mus iFokus och Finland iFokus
Magi-cat
2014-04-26, 07:48
#2

#1 Trevliga traditioner, KickiG!🎈🌺

Peace
Farwuq
2014-04-26, 11:33
#3

Nu blommar häggen, här på stäppen.

Den vilda glädje jag kände när jag var sexton och hittade en oöppnad flaska brännvin i snön vid fotbollsplan, är tyvärr utom räckhåll idag. V:  för Astrologi M:  för Astronomi, Beroenden, Existens, Filosofi & Finland
Farwuq
2014-04-26, 11:43
#4

Rapsen blommar på stäppen här i djupa södern. Det är ca. tre veckor tidigare än "normalt".

Den vilda glädje jag kände när jag var sexton och hittade en oöppnad flaska brännvin i snön vid fotbollsplan, är tyvärr utom räckhåll idag. V:  för Astrologi M:  för Astronomi, Beroenden, Existens, Filosofi & Finland
Magi-cat
2014-04-26, 14:02
#5

Åh så vackert! Tre veckor, det är mycket det…

Våra häggar har inte slagit ut ännu, men har kommit långt…

Folk går omkring i shorts fast det bara är 16 grader varmt. 🥶

Peace
Farwuq
2014-04-26, 14:43
#6

Här är det 20°C.

☀️

Jag sitter inomhus med t-tröja och shorts just nu.

😃

Den vilda glädje jag kände när jag var sexton och hittade en oöppnad flaska brännvin i snön vid fotbollsplan, är tyvärr utom räckhåll idag. V:  för Astrologi M:  för Astronomi, Beroenden, Existens, Filosofi & Finland
[
2014-04-26, 16:33
#7

Jag går här i shorts och linne. Helt otroligt i april!

Fin artikel Magi-cat! 🤗

Magi-cat
2014-04-30, 07:30
#8

Glada vappen till er alla! 🎈🙂

Peace
Farwuq
2014-04-30, 17:09
#9

🍸

Den vilda glädje jag kände när jag var sexton och hittade en oöppnad flaska brännvin i snön vid fotbollsplan, är tyvärr utom räckhåll idag. V:  för Astrologi M:  för Astronomi, Beroenden, Existens, Filosofi & Finland
Magi-cat
2014-05-01, 08:43
#10

25 000 såg mösspåläggningen av nytvättad Havis Amanda i Helsingfors.

Sedan 1951 är det en officiellt tillåten ritual. Innan dess gjorde man det ändå…

http://hbl.fi/nyheter/2014-04-30/600926/lugn-start-pa-valborgsfirandet

Peace
KickiG
2014-05-02, 18:36
#11

Hunden tyckte det var lite läskigt med alla människor som var och lyssnade när Runebergskören sjöng in våren, så hon gömde sig bakom den enoooorma björken. 😃 Runebergsstatyn fick sin studentmössa på huvudet och en puss på kinden, som traditionen bjuder.

Man behöver ingen tv när man har möss. Medarbetare på Mus iFokus och Finland iFokus
KickiG
2014-05-02, 18:38
#12

Struva… mums!

Man behöver ingen tv när man har möss. Medarbetare på Mus iFokus och Finland iFokus
[
2014-05-05, 11:14
#13

Åh det var länge sen jag åt struva. Ska prova ditt sätt nästa gång Kicki!

KickiG
2014-05-05, 19:17
#14

#13 Jag tycker det gör det hela lite lättare, biter man direkt i struvan så smular det helt otroligt. Men tänk på att man inte behöver mycket kraft i slaget, slår man för hårt blir det bara mikroskopiska smulor av det hela. Pappa som har lite större nävar än jag, han brukar ta struvan i handen och klämma till lite lätt.

Man behöver ingen tv när man har möss. Medarbetare på Mus iFokus och Finland iFokus
Magi-cat
2015-04-27, 16:37
#15

Snart är det glada vappen igen! 🙂🎈🎈🎈

Peace
Magi-cat
2015-04-30, 11:44
#16

Inlägget är borttaget

TjockaBerta
2015-04-30, 16:37
#17

Struvor tycker jag inte om men om någon kan vara snäll och dricka lite sima i mitt ställe skulle jag bli glad. Det är något jag saknar. Minns min fasters goda med russin i, mums! Trevlig helg alla

\>>>Malum domesticum<<<
Magi-cat
2015-04-30, 16:41
#18

Åh ljuva barndomsminnen…sima! 😍

Peace
KickiG
2015-04-30, 21:11
#19

Det är ju inte sådär jättesvårt att göra mjöd själv om man vill 🙂

GLADA VAPPEN! 🥳

Man behöver ingen tv när man har möss. Medarbetare på Mus iFokus och Finland iFokus
Magi-cat
2015-05-01, 19:41
#20

1 maj firas i Kajsaniemiparken…🎈

Verkar ha varit fint väder…

http://svenska.yle.fi/artikel/2015/05/01/forsta-maj-ska-firas-i-kajsaniemiparken

Peace
Farwuq
2015-05-01, 19:55
#21

Vi har också firat våren och första maj här i Lund.
Tyvärr var jag för kraftlös för att deltaga.

Den vilda glädje jag kände när jag var sexton och hittade en oöppnad flaska brännvin i snön vid fotbollsplan, är tyvärr utom räckhåll idag. V:  för Astrologi M:  för Astronomi, Beroenden, Existens, Filosofi & Finland
[
2015-05-01, 20:13
#22

Tyckte mig höra att det var livat i Lund? Här i Höganäs var det relativt lugnt. Hade min tonårsson ute på vift så jag såg allt tråkigt tvn hade att erbjuda i natt när jag väntade på att han skulle komma hem…

Rita-S
2015-05-01, 20:44
#23

Vi gör både struvor, munkar och mjöd i Norge, så dessa är ingen konstigheter for mig ;) klara vappen! :D

//Rita, sajtvärd på Husmorstips,  fibromyalgi och julen, medarbetare på Lantdjur Följ min julblogg,  bloggen och min hemsida.
Farwuq
2015-05-02, 06:45
#24

#22 Det var rejält livat och vilt stadsparken här i Lund.

Den vilda glädje jag kände när jag var sexton och hittade en oöppnad flaska brännvin i snön vid fotbollsplan, är tyvärr utom räckhåll idag. V:  för Astrologi M:  för Astronomi, Beroenden, Existens, Filosofi & Finland
Magi-cat
2015-05-02, 07:14
#25

Tänder man brasor till Valborg?? Eller bara till påsk?

Peace
KickiG
2015-05-02, 21:23
#26

I Finland har vi väl brasor bara på midsommarn. Med några lokala undantag.

Man behöver ingen tv när man har möss. Medarbetare på Mus iFokus och Finland iFokus
KickiG
2015-05-02, 21:34
#27

#20 Och nu ska jag min vana trogen spåra ur lite och komma med totalt ointressant vetande….

Kajsaniemi är den enda (eller en av få) namn som har en svenskspråkig början och ett finskspråkigt slut i det svenska namnet. Kaisaniemi borde översättas till Kajsaudden. 

HÄR finns lite mera info om Kajsaniemi om man är intresserad. 

1995 öppnades Kajsanimei metrostation. I början utropades hållplatsen som sig bör på två språk, finska och svenska. Alltså "Kaisaniemi - Kajsaniemi". Eftersom det blev två nästan likadana namn, med bara en liten skilland i ljudet mellan i och j i Kaisa/Kajsa beslöt man att klippa bort det ena namnet från bandet. Lyssnade man noga hörde man att det som blev kvar faktiskt var Kajsaniemi, på svenska. Har alltid funderat om det var någon rebellisk arbetare som på eget bevåg gjorde det, om det var medvetet elelr ett misstag.  Sedan 2014 heter hållplatsen Helsingfors universitet.

Man behöver ingen tv när man har möss. Medarbetare på Mus iFokus och Finland iFokus
Magi-cat
2015-05-02, 21:35
#28

Så var det ja! Inga på Valborg alltså….

Peace
Magi-cat
2016-04-22, 21:53
#29

Fem klassiska recept på mjöd!

(Hoppas ni kan läsa hbl-länken.)

https://www.hbl.fi/artikel/fyra-klassiska-recept-for-en-perfekt-mjod/

Peace
Magi-cat
2016-04-25, 20:01
#30

Vad tror ni om det här receptet på mjöd?

Ska det vara 8 l vatten till bara två citroner?

http://svenska.yle.fi/recept/2013/04/23/camillas-mjod

Peace
Farwuq
2016-04-26, 06:59
#31

Det låter lite lite.

Den vilda glädje jag kände när jag var sexton och hittade en oöppnad flaska brännvin i snön vid fotbollsplan, är tyvärr utom räckhåll idag. V:  för Astrologi M:  för Astronomi, Beroenden, Existens, Filosofi & Finland
Magi-cat
2016-04-26, 07:08
#32

Eller mycket vatten….🤔

Peace
Farwuq
2016-04-26, 07:09
#33

😃

Den vilda glädje jag kände när jag var sexton och hittade en oöppnad flaska brännvin i snön vid fotbollsplan, är tyvärr utom räckhåll idag. V:  för Astrologi M:  för Astronomi, Beroenden, Existens, Filosofi & Finland
KickiG
2016-04-26, 08:34
#34

Det sista receptet i länken "Mjöd  med humle" är det som vi i min familj har använt oss av. Det blir gott!

Och ja. 8 liter vatten och 1-2 citroner låter väldigt korrekt i mina öron.

Man behöver ingen tv när man har möss. Medarbetare på Mus iFokus och Finland iFokus
Magi-cat
2016-04-26, 08:40
#35

Ok, du får sista ordet! 👍🍸

Här ska mjödas!

Peace
Magi-cat
2017-04-23, 07:22
#36

Nu är det snart vår och valborg igen!🎈

Peace
Magi-cat
2017-04-30, 09:43
#37

Trevlig Valborgsmässoafton och 1 maj till er alla! ☀️🌺

Hur firar ni?

Peace
Farwuq
2017-05-01, 12:32
#38

Vi hade brasa här i folkparken "siste april".

Den vilda glädje jag kände när jag var sexton och hittade en oöppnad flaska brännvin i snön vid fotbollsplan, är tyvärr utom räckhåll idag. V:  för Astrologi M:  för Astronomi, Beroenden, Existens, Filosofi & Finland
Magi-cat
2018-04-16, 20:28
#39

Snart är det dags för vårbrasor, ballonger, mjöd och hela härligheten igen!🎈

Peace
Farwuq
2018-04-17, 10:12
#40

Ja, det är nästan sommar här med 20℃ på eftermiddagen.

Den vilda glädje jag kände när jag var sexton och hittade en oöppnad flaska brännvin i snön vid fotbollsplan, är tyvärr utom räckhåll idag. V:  för Astrologi M:  för Astronomi, Beroenden, Existens, Filosofi & Finland
Magi-cat
2018-04-19, 13:45
#41

Läste just att man börjat med struvor…

Peace
Magi-cat
2018-04-22, 21:35
#42

Recept på hemlagat mjöd. Mmmm….😛

Citron, vatten, farinsocker, en lättöl och så lite jäst är allt som behövs.

https://svenska.yle.fi/recept/2013/04/23/mjod-ar-varens-dryck-hemlagad-smak-gar-inte-att-kopa

Peace
Farwuq
2018-04-23, 06:16
#43

Jag gjorde öl för ca 20 år sedan, det blev riktigt bra; kolsyra, bra smak och alkoholhalt var inga problem.

Den vilda glädje jag kände när jag var sexton och hittade en oöppnad flaska brännvin i snön vid fotbollsplan, är tyvärr utom räckhåll idag. V:  för Astrologi M:  för Astronomi, Beroenden, Existens, Filosofi & Finland
Magi-cat
2018-04-28, 13:23
#44

Munkar på Valborg! Men hur gör man? Ett av väldigt många goda tips från Marthaförbundet!

Från Finlands svenska Marthaförbund, Facebookgruppen:

"Hör munkar till valborg till? De här äppelmunkarna tackar få nej till!

2 ½ dl mjölk
25 g jäst
1 ägg
¼ tsk vaniljpulver
½ dl socker
¾ tsk salt
Cirka 7 dl vetemjöl
50 g smör
Cirka 1 dl äppelmos
Cirka 1–1,5 l olja till fritering
Socker till garnering

Värm mjölken till 37 grader. Rör ut jästen i mjölken och tillsätt ägg, vaniljpulver, salt och socker. Rör ner mjölet lite i taget tills du får en smidig deg. Knåda in smöret och knåda degen några minuter. Låt degen jäsa till dubbel storlek under bakduk.

Ta upp degen på mjölat bakbord och kavla ut degen till en tunn degplatta. Tillsätt mera mjöl under degen om det behövs. Stansa ut rundlar med hjälp av ett dricksglas och sätt cirka 1 tsk äppelmos på hälften av rundlarna. Placera rundlar utan äppelmos ovanpå och knip ihop kanterna. Kavla ut degresterna och gör samma procedur tills degen tar slut. Låt munkarna jäsa cirka 30 minuter på mjölat bakbord under bakduk.

Ta fram en hålslev, dropptallrik, ett galler/fat med hushållspapper, en vid gryta eller kastrull med lock. Värm olja i en gryta till cirka 170–180 grader. Fritera munkarna cirka 1 minut per sida tills de får gyllenbrun färg och låt droppa av på hushållspapper. Försök att hålla en jämn temperatur i grytan så att oljan inte blir för varm eller för kall. Vänd munkarna i socker medan de ännu är varma.

Säkerhet: Placera grytlocket i närheten av spisen för att lättare kunna kväva elden ifall oljan skulle fatta eld. Kom ihåg att hela tiden stå vid spisen under friteringen. Använd hålslev för att sätta munkarna i oljan så behöver du inte ha händerna nära den heta oljan.

Tips: sätt en liten bit potatis i grytan. När den stigit till ytan vet du att oljan är tillräckligt varm."

Peace
Magi-cat
2018-04-30, 11:15
Farwuq
2018-04-30, 11:21
#46

Idag mötte jag några av Lunds mindre innevånare, när jag gick från gymmet.

Den vilda glädje jag kände när jag var sexton och hittade en oöppnad flaska brännvin i snön vid fotbollsplan, är tyvärr utom räckhåll idag. V:  för Astrologi M:  för Astronomi, Beroenden, Existens, Filosofi & Finland
Magi-cat
2018-04-30, 11:22
#47

Sååå söta! 😍

Peace
Farwuq
2018-04-30, 11:27
#48

Ja de var söta, sen försvann de in bland magnoliorna, som blommar för fullt just nu.

Den vilda glädje jag kände när jag var sexton och hittade en oöppnad flaska brännvin i snön vid fotbollsplan, är tyvärr utom räckhåll idag. V:  för Astrologi M:  för Astronomi, Beroenden, Existens, Filosofi & Finland
Magi-cat
2018-04-30, 12:13
#49

👍🌺

Peace
Farwuq
2018-04-30, 12:36
#50

Jag drar till med några suddiga bilder på ett magnoliaträd och lite gulsippor, tagna denna morgon vid 07-tiden.

Den vilda glädje jag kände när jag var sexton och hittade en oöppnad flaska brännvin i snön vid fotbollsplan, är tyvärr utom räckhåll idag. V:  för Astrologi M:  för Astronomi, Beroenden, Existens, Filosofi & Finland
Magi-cat
2018-05-01, 09:38
#51

Mycket folk, många paraplyer men  på årets 1 maj i ett gråkallt Finland:

https://svenska.yle.fi/artikel/2018/05/01/vadret-pa-forsta-maj-rakallt-blasigt-och-regnigt

Peace
Magi-cat
2019-04-30, 08:06
#52

Glad Valborg och 1 maj!🌺🎈☀️

Peace
Farwuq
2019-04-30, 08:25
#53

I dag firar vi "Siste april" i lund.
😃
Som väl är håller de till i stadsparken.

http://lund.lokaltidningen.se/nyheter/2019-04-28/-Festdags-i-Stadsparken-%E2%80%93-siste-april-lockar-30-000-4749006.html

Den vilda glädje jag kände när jag var sexton och hittade en oöppnad flaska brännvin i snön vid fotbollsplan, är tyvärr utom räckhåll idag. V:  för Astrologi M:  för Astronomi, Beroenden, Existens, Filosofi & Finland
KPD
KPD 
2019-04-30, 10:10
#54

🇫🇮 Glada vappen! 🇸🇪 Glad siste april!

Värd för Finland ifokus, samt medarbetare på Buss & spårvagn ifokus och Tåg ifokus
Magi-cat
2020-04-25, 18:23
#55

Hur firar ni vappen i år i Finland? 🙂🎈

Peace
Magi-cat
2020-04-28, 08:42
Upp till toppen