# Brukar ni äta memma?
Author: Magi-cat

En given påskdelikatess i Finland! Med en lite ovanlig smak och utseende, kan man säga ... 😁

Har ni smakat den?

Läs gärna mer i artikeln:

https://finland.ifokus.se/discussion/1472155/memma---finsk-paskdessert

## Comment 1
Author: Maria

Spännande. 
Det har jag aldrig ätit😃

## Comment 2
Author: Magi-cat

#1 Vad kul! Då har du något att prova! 😀 Grädde ska man ha till och ev. strö över lite (rå)socker ...

## Comment 3
Author: Maria

Det låter väldigt gott🙂

## Comment 4
Author: Magi-cat

Dock måste jag säga att omdömena brukar variera något ... 😀 Men smak kan ju alltid diskuteras.

## Comment 5
Author: Magi-cat

Memmans ursprung och betydelse är omdiskuterad. Här är en version.

https://www.sverigesradio.se/artikel/visste-du-att-memma-har-atits-i-finland-sedan-1700-talet?

## Comment 6
Author: Magi-cat

Från Sveriges Radio Finska. Här blir memman kladdkaka! 😄
Jag har aldrig provat ...

**"Har du förgäves försökt etablera den finska memma-traditionen i Sverige? Har du mötts av likgiltighet som gränsar till rynkande på näsan, när du försökt övertyga en vän eller familjemedlem om att gröt på rågmalt är lika gott som ägg och påskmust?** 
🤎
Men här är knepet som får alla att tro att memma är något av det svenskaste som finns: Baka den som en kladdkaka! Memman lägger du i som spartaner i en trojansk häst. Sen är det bara att njuta av påsken, och av memman.
🤎
Mämmi sopii mahtavasti mutakakkuun ja sitä myötä myös monen mämmiskeptikon suuhun, suositus pääsiäisen kahvipöytään!
🤎
RECEPT - MEMMAKLADDKAKA:
Memmakladdkaka
200 g mörk choklad
200 g margarin
225 g memma
2 dl socker
2 1/2 dl vetemjöl
1 tesked bakpulver
1/4 tesked salt
1. Förvärm ugnen till 200 °C.
2. Smörj en 24 cm stor bakform.
3. Smält margarin och choklad i en kastrull på låg värme.
4. Vispa memma och socker till en slät smet.
5. Tillsätt margarin- och chokladblandningen. Rör om.
6. Tillsätt vetemjöl, bakpulver och salt.
7. Häll upp i formen och grädda i 12-15 minuter, tills kakan är klar i kanterna men mjuk i mitten.
8. Servera varm med vispgrädde eller vaniljglass."