# Brygg bättre kaffe - Finland går mot mörkare rost
Author: Magi-cat

Finland är världsledande i kaffekonsumtion. Trenden går mot mer mörkrostat, medan resten av världen tycks föredra ljusrost.

Här är några tips hur du brygger ett godare kaffe. Visste du t.ex. att kaffe för bästa arom inte ska förvaras i kylskåp och att man inte ska hälla vatten i bryggaren medelst kaffekannan?

https://svenska.yle.fi/artikel/2017/06/23/darfor-smakar-ditt-kaffe-konstigt-7-vanliga-fel-kaffedrickare-gor  

_bild från pixabay.com_

## Comment 1
Author: Farwuq

Mörkare kaffe? Här i Skåne har vi alltid velat ha kaffe svartare än synden.  
Vi kör med kaffe från Zoégas.

## Comment 2
Author: landsbygdsbo

Bättre kaffe?

Ju hårdare man rostar kaffet, ju sämre kvalitet på bönor kan man använda.

Kafferosterierna gnuggar händerna av förtjusning när trenden mot mörkrost ökar.

## Comment 3
Author: Farwuq

Det kan vara så, men det behöver inte vara så.

## Comment 4
Author: landsbygdsbo

Det är så, för ju kraftigare man rostar (bränner) bönorna ju kraftigare rostsmak får man fram. Att då använda smakrika dyra bönor till mörkrostat..det tror jag inget rosteri gör.

Jag dömer för den skull inte ut mörkrost, det är ju en smaksak som är individuell.

Men i tider då kaffepriset stiger, brukar ju rosterierna kampanja för mörkrostat..för det säljs ju inte billigare än normalrostat..😎