# "Pulled havre" testas
Author: Magi-cat

Vad ska den nya succé-produkten heta?

"I köket i Helsingfors svenska marthors lokal Hemvrån på Simonsgatan doftar stekoset redan tidigt på förmiddagen. Den här gången är det ändå inte kött som brynas på stekpannan, utan en helt ny proteinkälla: en blandning av havre och ärtprotein som i folkmun börjat kallas "pulled havre". Namnet kommer från det liknande utseendet till pulled pork, griskött som tillagats länge över låg värme.

– Jag är jätteintresserad om det här kan smaka gott – det ser så fult ut. Fast inte ser ju rått kött mycket bättre ut heller, säger Nina Ek styrelsemedlem i Helsingfors svenska marthaförening och en av marthorna som ska testtillreda en måltid för HBL."

https://www.hbl.fi/artikel/proteinrik-nyhet-far-ris-och-ros/

## Comment 1
Author: veggie4every1

Kul, hoppas att det kommer till Sverige snart🙂

## Comment 2
Author: Farwuq

Jag vågar - nog - testa.

## Comment 3
Author: KickiG

Jag har ännu inte lyckats få tag i det, och lyckas knappast före hösten. Men testas ska det. Och priset, tja, jämför man med ekologiskt kött så är det ju helt okej. Jag betalar ju dryga 4 euro för ett paket med 10 ekologiska knackkorvar.

## Comment 4
Author: Magi-cat

Undrar om den här produkten kan ätas av glutenintoleranta?

## Comment 5
Author: veggie4every1

#4 Det beror väl på om den är "förorenad" . Men även om den är det så bör det ju gå fint att framställa glutenfri pulled havre, precis som man gör med andra glutenfria havreprodukter🙂

## Comment 6
Author: veggie4every1

[http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=185&artikel=6435419](http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=185&artikel=6435419)

🙂

## Comment 7
Author: KickiG

Som jag förstått det riktar sig produkten också starkt till veganer, så då kan den inte innehålla mjölkprodukter och är alltså laktosfri. Men det verkar vara svårt att hitta riktigt exakta uppgifter ännu.

## Comment 8
Author: KickiG

Om man går till källan så hittar man ju lite mera info.

Gold & Green är företaget som tillverkar pulled havre. Nyhtökaura är ett så mycket roligare ord tycker jag :)

http://www.goldandgreenfoods.com/sv/

## Comment 9
Author: Magi-cat

Tack för länken, Kicki! Det låter mycket intressant! 👍

"Den innehåller <0.1% gluten. Råvarorna i sig innehåller ingen gluten, men de processas i kvarnar där man eventuellt kan ha hanterat vete, råg eller korn."

Dvs som "vanlig" havre, en kalkylerad risk man kan ta som med allt annat.

Det där ska jag definitivt prova!