# Tappa björksav
Author: Magi-cat

Björksav är gott och hälsosamt. 

Här är tips från Strömsö hur du tappar rätt och skonsamt. Låt björken vila nästa år och glöm inte tacka den! 🙂

"1. Borra ett litet hål i björken, ca 6 mm i diameter och 5 mm djupt

2\. Knyt fast en flaska under hålet

3\. Peta in ett sugrör eller en slang i hålet och led ner i flaskan

4\. Håll koll på björken så att du kan byta flaska när den första blir full

5\. När du är klar – tälj till en träplugg som är lite för stor för hålet

6\. Slå in pluggen i hålet så att saven slutar droppa

7\. Tacka björken

8\. Välj en annan björk nästa år"

http://svenska.yle.fi/artikel/2014/04/28/tappa-bjorksav

## Comment 1
Author: nickiee

tack för tipset detta ska tests på

## Comment 2
Author: KPD

Intressant! Jag har druckit såväl björkvin som öl smaksatt med björksav, däremot inte ren björksav. Tyvärr äger jag ingen björk, och tappning av sav ryms inte inom allemansrätten. Det får vänta tills jag har ett torp i Savolax. :)

## Comment 3
Author: Farwuq

Björksav tappade jag lite som ung.