# Snart potatissäsong! Author: Magi-cat Egen färskpotatis (eller nypotatis som man säger i Finland) är en delikatess! Potatis är ett livsmedel hela året, billigt, lätt att lagra och betydelsen för folkhälsan i äldre tider kan nog inte överskattas. Men förra året blev tydligen miljontals kilo finländsk potatis kvar i förråden när Ryssland satte stopp för exporten dit. Nu föreslås potatisodlarna satsa på alternativ och komplement. http://svenska.yle.fi/artikel/2014/04/07/potatisodlarna-far-inte-odla-mycket Vad säger denna nyhet egentligen? Något om beroendet av Ryssland? Eller om nationell jordbrukspolitiks brister? Eller att folk borde äta mer potatis? 🙂 (potatisfält, _bild från www.publicdomainpictures.net)_ ## Comment 1 Author: Magi-cat Till Finland kom potatisen på 1730 talet med tyska plåtslagare. Särskilt prästerna uppmuntrade till potatisodling. Även Finska Hushållningssällskapet bidrog till att sprida potatisen. Dess betydelse som folknäring växte snabbt, särskilt i norr där man hade stor fördel av dess goda egenskaper, bl.a. för att förebygga skörbjugg. Men alla näringsvärden och lagringsfördelar till trots hade nog aldrig potatisen fått den betydelse den fick om det inte varit för att man kom på att man kunde tillverka klara drycker av den... http://www.spk.fi/se/potatisens\_historia ## Comment 2 Author: [Borttaget] Varför satte Ryssland stopp för exporten? Detta har jag missat. ## Comment 3 Author: Magi-cat Hade också missat det. Tydligen har Ryssland valt att ha ett gränsstopp för potatisimport från Europa. "Det är ännu oklart när och om Ryssland öppnar marknaden igen för finländsk potatis. Uppgifter till Yle säger att det rör sig om ett politiskt beslut och inte om smittskyddsrisk som är den officiella förklaringen från Ryssland." http://www.atl.nu/lantbruk/finsk-uppmaning-att-odla-mindre-potatis http://www.maataloustilastot.fi/sv/node/3784 ## Comment 4 Author: Magi-cat Bra tips för att odla potatis! I halm! Lättskött, ogräsfritt och enkelt! Se här: http://svenska.yle.fi/artikel/2014/04/02/odling-i-halm _(bild från publicdomainpictures.net)_ ## Comment 5 Author: [Borttaget] Nämen! Man lär sig något nytt varje dag! ## Comment 6 Author: [Borttaget] Jag tror dom kommer o tänka till. Potatis kan ruttna i lager, men det gör inte vodka. Potatislimpan är en delikatess som säkert kan göras exportvänlig och säljas i Sverige. Det finns säkert fler trådar och dra i. Kanske dom baltiska länderna vill vara med och dela de finska potatis- lagret? Dom vet nog på råd, när det kniper, vår östliga granne. ## Comment 7 Author: Farwuq #0 Nypotatis heter det även här i djupa södern. "Färskpotatis" är troligen något som "storsvensken" säger. ## Comment 8 Author: Magi-cat ahaa =) nypotatis är ett bättre ord. :-) ## Comment 9 Author: [Borttaget] Den "storsvenska affärsmannen" säger färskpotatis. Färskpotatis är ett storsvenskt handelsnamn. Men nypotatis används i rikssvenskan men mera dialektalt. Nypotatis tycker jag låter mer folkligt och smakar bättre till sillen, än det komersiella färskpotatisen. ## Comment 10 Author: Magi-cat Jag blev rättad en gång när jag råkade säga "nypotatis". :-) Det ansågs töntigt på något sätt. :-) ## Comment 11 Author: [Borttaget] Ja nypotatis är ett mer folkligt ord. Och i "staden" läser man alltid på reklambladen "färskpotatis". Men tänk såhär Magi-cat, om jag får välja att gå ut och gräva upp nypotatis eller köpa färskpotatis, vilken potatis smakar bäst? Nä så länge det finns nypotatis så får det bli nypotatis. När den är slut, kan vi titta efter något annat. ## Comment 12 Author: Magi-cat Ingen tvekan! :-) Instämmer till fullo! ## Comment 13 Author: Farwuq I butiken här bredvid (Netto) så står det "färskpotatis" även nu. Troligen menar de att färskpotatis är obehandlade potatisar. Nypotatis, här i djupa södern, är de potatisar som man skördar på sommaren, de med väldigt tunt skal. Från september ungefär, så kallas de bara för potatis i allmänt tal. 🙂 ## Comment 14 Author: Magi-cat guuu vad gott det låter... Ska plantera några tror jag, och skörda NYpotatis i sinom tid.....:-) ## Comment 15 Author: Farwuq 👍 Gör så, vi odlar på kolonin. ## Comment 16 Author: KickiG Börjar fundera på om jag kanske skulle ta och sätta några potatisar i en stor kruka på balkongen, så skulle jag också få nypotatis. Måste bara få tag på någon sättpotatis. Och någon stor kruka. Helt klart föranleder detta ett besök hos föräldrarna och deras outsinliga förråd av allt man kan behöva, och sådant som ingen någonsin kommer att behöva. ## Comment 17 Author: Magi-cat Någon som provat [perunarieska](http://translate.google.se/translate?hl=sv&sl=fi&u=http://www.resepti.org/ohje/perunarieska.html&ei=aGa_S7amLsqAOLfD1ZYE&sa=X&oi=translate&ct=result&resnum=1&ved=0CAYQ7gEwADgK&prev=/search%3Fq%3Dperunarieska%2Bresepti%26start%3D10%26hl%3Dsv%26sa%3DN%26rlz%3D1R2ACPW_svSE357)? 🙂Hittade receptlänken på Matbröd ifokus. ## Comment 18 Author: [Borttaget] Inte jag, mexn det låter som ett kommande "matprojekt" med blå-vitt stuk. Kul, kul.