Annons:
Etikettermatdryck
Läst 11136 ggr
[MittNamn.]
2013-03-03 17:33

Den bästa finska maträtten ?

Hej allihopa. Jag undrar vilken finsk maträtt eller efterrätt ni tycker är godast och isåfall varför ?, när smakade du på den första gången ?

Själv älskar jag karelska piroger. Jag älskar den där smaken när man har smält smör/äggsmör ovanpå och det där riset innuti :)   Och första gången jag smakade på dom var när jag var cirka 7 år och var på vår villa. Jag vägrade äta grillkorv och då kommer mamma med en ''smörgås'' i handen som visade sig vara karelska piroger. Sedan dess har jag älskat dom :)

Annons:
Candy123
2013-03-03 17:57
#1

Jag älskar ålensk pannkaka den är så god, saftig och lite knaprig

🐶HUND-BLOGG (australian kelpie & golden)🙂

😊Instagram @dundee_the_kelpie, @ceciliah_98 och @ciliskaniner🤓

[MittNamn.]
2013-03-03 18:07
#2

#1 Hmm.. Det har jag aldrig smakat på, får väll besöka min vän på Åland nu då så jag får ta mig en smakrunda ;)

Magi-cat
2013-03-04 07:55
#3

piroger är gott!

Vill annars föreslå: grisar! 😃

(Grisar är ungefär samma deg som här blir "munkar", fast godare. Och i annan form, stora, nästan fyrkantiga med ett "ben" i varje hörn)

Öht är finskt bröd så bra. Rågbröd i alla former, Malax-limpa….mmm

Och nästan allt är laktosfritt eller låglaktos har jag märkt…..


"Freden måste komma först. Gör den inte det, min vän, kommer inget efter den."
💓 Sajtvärd på Fenomen, Hjärnan, Kulturtant, Oförklarade fenomen

Honestyisdead
2013-03-04 08:16
#4

Köttpiroger som har munkdeg. Camping makkara som grillas i bastun på stenarna med svampsallad till. Siskonmakkarakeitto

[MittNamn.]
2013-03-04 14:51
#5

#3 Åhh, grisar älskar jag 😍      Rågbröd är jätte gott också 😃

#4 Köttpiroger så gott, grill korv gillar jag också.Men Siskonmakkarakeitto har jag aldrig smakat på ?, vad är det för något , låter gott 😃

Honestyisdead
2013-03-04 15:24
#6

5 bor du i finland utan att känna till det hehe :) Det är en korvsoppa med siskonmakkara, potatis, lök, kryddpeppar, salt och mjölk. Mycket gott! :)

Annons:
[MittNamn.]
2013-03-04 15:26
#7

#6 Hmm.. Faktiskt lite konstigt, men verkar gott. Får väll söka upp recept och testa 😃

Honestyisdead
2013-03-04 15:33
#8

Det tycker jag du ska göra :)

MittNamn.
2013-03-05 18:57
#9

Testade och det blev faktiskt gott 😃

Tack för tipset Hera 🙂

[NeferNefer]
2013-03-06 22:08
#10

Maitopottu eller pottumaito, minns inte åt vilket håll det var. En mjölksoppa med potatis. Jag har inte ätit den sen jag var liten men minns fortfarande smaken 🙂

MyLife
2013-03-07 06:59
#11

Måste verkligen testa alla era tips. Lagar så sällan finsk mat. Tack för tipsen allihopa. Men karelska piroger har jag nog smakat 😃

Magi-cat
2013-03-07 08:25
#12

På tal om mat: bästa lunchrestaurangen i världen 😃 finns i Vasa och heter Panorama. God, jättegod, hemlagad mat av både inhemska specialiteter som abborre och sik men även typ asiatisk mat. Kött, fisk, och vegetariskt. Mycket glutenfritt och laktos/mjölkfritt. 

Soppa och sallader, himmelskt goda!

Trevlig personal och härlig utsikt över torget! Värt ett besök i Vasa bara för maten! 🙂

#10 Men maitopottu har de nog inte införlivat i menyn. 🙂


"Freden måste komma först. Gör den inte det, min vän, kommer inget efter den."
💓 Sajtvärd på Fenomen, Hjärnan, Kulturtant, Oförklarade fenomen

[NeferNefer]
2013-03-07 08:49
#13

12: vaaa! Ett sånt förbiseende! 😮🤔😉

Annons:
Magi-cat
2013-03-07 09:11
#14

#13 hehe 😃

Det måste finnas något kvar att upptäcka! 😂


"Freden måste komma först. Gör den inte det, min vän, kommer inget efter den."
💓 Sajtvärd på Fenomen, Hjärnan, Kulturtant, Oförklarade fenomen

[NeferNefer]
2013-03-07 09:14
#15

Det är så sant. Undrar om de har kalakukko? 😃

Magi-cat
2013-03-07 09:16
#16

#15 Jag har aldrig ätit kalakukko!

Har du receptet?


"Freden måste komma först. Gör den inte det, min vän, kommer inget efter den."
💓 Sajtvärd på Fenomen, Hjärnan, Kulturtant, Oförklarade fenomen

[NeferNefer]
2013-03-07 09:21
#17

Nej, jag äter det inte själv. Vegetarian … vi har köpt nån gång i en finsk affär här i Stockholm så gubben min skulle få smaka, och han blev mycket förtjust. Men jag hittade ett som ser helt okej ut här: http://www.kokaihop.se/recept/kalakukko-fisktupp

Magi-cat
2013-03-07 09:26
#18

#17 Tack! Låter dock inte som om den kommer att hamna på mitt matbord. 😃 (Äter inte kött)


"Freden måste komma först. Gör den inte det, min vän, kommer inget efter den."
💓 Sajtvärd på Fenomen, Hjärnan, Kulturtant, Oförklarade fenomen

Farwuq
2013-03-12 06:31
#19

#18

En katt som inte äter kött?

😛😉

Värd: för Astrologi. Medis: för Astronomi, Filosofi & Finland

[NeferNefer]
2013-03-12 07:06
#20

#19: Det är ju en magisk katt! 😎

Annons:
Farwuq
2013-03-12 07:08
#21

Men även de behöver - artanpassad - mat.
😮

Man kan må dåligt av icke artanpassad föda.

Värd: för Astrologi. Medis: för Astronomi, Filosofi & Finland

[NeferNefer]
2013-03-12 07:14
#22

Hon kanske äter ärtanpassad föda?

Magi-cat
2013-03-12 09:00
#23

#19 - 22 Haha! 😃 Det är kanske det magiska som gjort ärtanpassningen!☝️


"Freden måste komma först. Gör den inte det, min vän, kommer inget efter den."
💓 Sajtvärd på Fenomen, Hjärnan, Kulturtant, Oförklarade fenomen

[NeferNefer]
2013-03-12 10:58
#24

Aha, det kanske rentav är magiska bönor du äter!! (Tänker på Jack och bönstjälken). Ber du bordsböner innan du äter dem? 😉

Candy123
2013-03-12 11:04
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#25

Bild på Ålands pannkaka :)

🐶HUND-BLOGG (australian kelpie & golden)🙂

😊Instagram @dundee_the_kelpie, @ceciliah_98 och @ciliskaniner🤓

Farwuq
2013-03-12 11:19
#26

#25

Det ser gott ut.

🙂

#24

De magisk bönorna ska inte ätas, de ska planteras och gro.
Ärtväxtens blad kan däremot både ätas och rökas.

😛😉

Värd: för Astrologi. Medis: för Astronomi, Filosofi & Finland

[lucke]
2013-03-13 15:13
#27

När jag är i Finland/på Åland så äter jag gärna kotzone på Koti Pizza, älskar också Valio´s kulglass🤤

Annons:
[NeferNefer]
2013-03-13 18:58
#28

All pingvinglass är bäst! 🤤

polgara
2013-04-22 22:42
#29

Karjalanpiirakka med äggsmör är bara för gott, brödet Rieska o Lauantaimakkara

Finska chipsen är oxå godare än dom svenska (sips)

Farwuq
2013-04-23 06:49
#30

Ni borde skriva en recepttråd här inne. Det skulle vara kul för mig som är helt okunnig att prova några av recepten.

🙂

Värd: för Astrologi. Medis: för Astronomi, Filosofi & Finland

ALPHIRA
2013-05-04 23:57
#31

KARELSK STEK!

Den liknar svenskarnas KALOPS fast går inte att jämföra!

Dessutom, kalops är inte SVENSK maträtt från början…

Magi-cat
2013-05-05 08:00
#32

Det är nog gott, ALPHIRA! Tre sorters kött, kokt länge har jag för mig?


"Freden måste komma först. Gör den inte det, min vän, kommer inget efter den."
💓 Sajtvärd på Fenomen, Hjärnan, Kulturtant, Oförklarade fenomen

Kristall
2013-05-10 13:29
#33

Muurikkaplättar med vichyvatten är bland det godaste som finns 🙂

Med vänliga hälsningar, Sanna Johansson

Besök gärna min blogg :)

Magi-cat
2013-05-10 13:38
#34

Vad är muurikkaplättar? 🙂


"Freden måste komma först. Gör den inte det, min vän, kommer inget efter den."
💓 Sajtvärd på Fenomen, Hjärnan, Kulturtant, Oförklarade fenomen

Annons:
Kristall
2013-05-10 13:46
#35

#34 Pannkakor som steks på en s.k. "muurikka", stekhäll :)

Med vänliga hälsningar, Sanna Johansson

Besök gärna min blogg :)

Mark
2013-05-10 14:16
#36

Mutti - men det finns väl bara i Värmland numera

Honestyisdead
2013-05-15 21:46
#37

#31. Nja. Jag skulle nog kalla den svensk.
Ordet har vi lånat från engelskans Callop som betyder "liten köttbit", och rätten har influenser från England, men rätten som den är idag kom fram i Sverige har jag förstått det som. Rätta mig om jag har fel.

Paukku
2013-05-19 22:02
#38

#3 Possumunkki heter de på finska (grismunk) med hallonsylt i sååå gott hihii!!

Ja ni har ju ju nämt många bra hihii!! Annat som alltid var ett måste när jag var liten var atomi (atom) eller vety (väte)! Även lörtsy är gott hahah!

De är som en köttpirog fast fyllt med tex skinka, kokt ägg senaps sallads mix,lök osv :D såldes förr bara i Lappenranta (wilmastrand) och lörtsy är som en tillplattad köttpirog/munk som en halv cirkel och fylld med sylt eller köttfyllning!

Är det nån som ätit mustamakkaraa? (svartkorv/grynkorv) Ingen hit enligt mig men mångas favorit! Finns massor med roliga matrtter i finland hihii!

Honestyisdead
2013-05-19 22:12
#39

#38 Älskar munken med köttfyllning 😃

frejjali
2013-05-23 12:34
#40

Är det bara jag som älskar lådorna? 🙂Perunalaatikko, mmm!!
Fast morots- och kålrotslådan är också goda. Skulle nog kunna leva på dem…

Magi-cat
2013-05-23 13:55
#41

Morots- och kålrotslåda absolut! Favoriter för hela familjen under vinterhalvåret!


"Freden måste komma först. Gör den inte det, min vän, kommer inget efter den."
💓 Sajtvärd på Fenomen, Hjärnan, Kulturtant, Oförklarade fenomen

Annons:
Farwuq
2013-05-23 14:00
#42

Kål och morötter är gott.

Värd: för Astrologi. Medis: för Astronomi, Filosofi & Finland

Honestyisdead
2013-05-23 14:18
#43

Ja kålrotslådan är god 😃

frejjali
2013-05-23 22:00
#44

Brukar ni göra dem själva? Och i så fall, är det lika svårt som det verkar? 😉

Magi-cat
2013-05-23 22:03
#45

nej de är lätta! Och goda!


"Freden måste komma först. Gör den inte det, min vän, kommer inget efter den."
💓 Sajtvärd på Fenomen, Hjärnan, Kulturtant, Oförklarade fenomen

frejjali
2013-05-23 22:28
#46

Men visst ska de jäsa Magi-cat? :) Min mormor säger att det är lika spännande att se om hon ska lyckas med den processen varje gång, så jag antog att det är lite knixigt? 😃

Magi-cat
2013-05-24 06:55
#47

Oj…jäsa? Kålrots- och morotslåda?

Det finns olika recept men, inte de från min mormor…..🙂

Vi får se om någon annan vet mer….


"Freden måste komma först. Gör den inte det, min vän, kommer inget efter den."
💓 Sajtvärd på Fenomen, Hjärnan, Kulturtant, Oförklarade fenomen

Paukku
2013-05-24 11:03
#48

ja lite jobb är det ju med kålrotslådan eftersom kålroten ska skalas och delas och kokas och tillslu mosas hihii! Men jäsas nej! personligen gillar jag potatislådan och morotslådan om jag gjort själv ;)

Annons:
frejjali
2013-05-24 11:19
#49

Jaha, nej, potatislådan menade jag😃 Hon brukar ställa den med en stickad ylletröja runt kastrullen över natten… Hihi, känns väldigt gammalmodigt, vilket det kanske är… 
Men det är säkert så att det finns en mängd olika sätt att tillaga lådorna på, vilket känns spännande, det borde ju betyda att det finns lite olika variationer på smak med 🙂
Vad duktiga ni är som gör själv!

Magi-cat
2013-05-24 11:24
#50

#49 jaha, potatislådan var det ja! Den ska väl liksom fermentera under natten med ylletröjan om sig! Säkert nyttigt, blir liksom lite syrlig då….


"Freden måste komma först. Gör den inte det, min vän, kommer inget efter den."
💓 Sajtvärd på Fenomen, Hjärnan, Kulturtant, Oförklarade fenomen

frejjali
2013-05-24 14:33
#51

#50 Jaa, och helt underbart good😃. Gud vad det vattnas i mungiporna. Kanske dags att prova själv :D

Magi-cat
2013-05-24 14:36
#52

"Freden måste komma först. Gör den inte det, min vän, kommer inget efter den."
💓 Sajtvärd på Fenomen, Hjärnan, Kulturtant, Oförklarade fenomen

frejjali
2013-05-25 20:26
#53

Härligt Magi-cat! 🌺

D
2021-05-17 19:04
#54

#18: Det inns olika variasoner KALAKUKKO, finns (fläsk- fisk) eller bara fisk.
Lanttukukko innehäller kålrot.

D
2021-05-17 19:24
#55

#54: LANTTUKUKKO (Kåltuppen)
Ingredienser 5 dl vatten 25 g jäst 1-2 teskedar salt 8 dl rågmjöl ca 5 dl vete
fyllning: 1 kg lanttua cirka 1 matsked salt 1 st steklök cirka ½ kg fläsk (Kan utesluta, Vegetarisk variation) vatten
för smörjning: Smör
Gör sö här:
Lös upp jästen i ljummet vatten. Rör i rågmjölet och tillsätt tillräckligt med vetemjöl för att få en fast men mjuk deg. Knåda degen tills den är elastisk och låt den täckas med ett bakplåt.
Skala en squash, riv den och skär den i tunna skivor. Koka skivorna i saltat vatten i cirka 20 minuter. Töm skivorna torra. Skär fläsket i skivor.
Lossa den upphöjda degen på en mjölad yta. Ta en liten bit deg åt sidan om tuppen behöver lappas. Rulla eller klappa resten av degen till en oval, mer än en centimeter tjock tallrik. Lämna mitten något tjockare än kanterna. Lyft plattan på bakpapper på ett bakplåt. Stänk lite rågmjöl mitt på tallriken, vilket absorberar för mycket fukt från bröden och köttet.
sätt väldränerade och torra skivor och stek lök i mitten av degplattan. (Sprid köttskivorna på toppen) och krydda dem med salt.
Lyft kanterna på degarket över fyllningen och försegla sömmen väl med vatten genom att "limma".
Baka tupp i en 250 graders ugn i ungefär en halvtimme. Smörj den härdade skorpan med smör. Om hanen börjar "sjunga" eller läcka någonstans, placera ett hål med en degbit.
Ta ut tuppen ur ugnen när ytan är ordentligt bakad. Vik in tupp i bakpapper och robust folie. Sänk ugnsvärmen till 100 grader och sätt tillbaka tuppen i ugnen. Baka tupp i 2-3 timmar.
Ta ut tuppen ur ugnen och täck den med en filt, till exempel för att mjuka upp skalet.

Annons:
D
2021-05-17 19:29
#56

#14: Fazer säljer Memma i Sverge ( Konsum, Coop)( Mämmi på finska )

D
2021-05-19 17:44
#57

#34: Muurikka är stor stekpanna som använd i trägården att steka.
Googlad du Muurikka, finska företag som tillverkar Muurikkapannor och liten annat. Där kommer namnen Muurikka plättäri

D
2021-05-19 17:47
#58

#39: Den heter friterat köttpiroger, ingen annnat, munken har socker i degen,
köttpiroger har inte.

D
2021-05-19 17:55
#59

#38: Den heter köttpasteija ( inbakad ) stekt i ugn. Köttpiroger friteras.

D
2021-05-19 18:06
#60

#47: Det finns olika grönsakslådor. Julen brukar vi göra " sur potatislåda" morotslåda, kålrotslåda vi gör också lådor av majruva och palsternacka.
Sur potatislåda, man gör potatismos dagen innan och läter den jäsa över natten, man kan göra potatislådan sammadag men det är inte så goda som surpotaislåda. Hoppas dunöjd i svaren.

Magi-cat
2021-05-19 18:59
#61

#60 Tack, mycket intressant, du verkar kunnig på det här! 🌷


"Freden måste komma först. Gör den inte det, min vän, kommer inget efter den."
💓 Sajtvärd på Fenomen, Hjärnan, Kulturtant, Oförklarade fenomen

Soligajag1
2021-05-20 17:41
#62

#16:
https://gunillablixt.se/receptarkiv/kalakukko/

Hittade detta på nätet . Kan det vara det ??

Soligajag1

HH 🙂

Om du har varit på fest hos någon från Finland, eller kanske på en marknad i Finland, har du säkert sett kalakukko eller rent av smakat på det fyllda
Annons:
Magi-cat
2021-05-20 18:47
#63

#62 Tack! 🤗🐟🥐


"Freden måste komma först. Gör den inte det, min vän, kommer inget efter den."
💓 Sajtvärd på Fenomen, Hjärnan, Kulturtant, Oförklarade fenomen

KPD
2021-06-03 13:28
#64

Det kanske inte kan kallas maträtt, men jag är mycket förtjust i karelska piroger, gärna med äggsmör.


Värd för Finland ifokus, medarbetare på Ryssland ifokus.

Magi-cat
2021-06-03 19:03
#65

#64 Det är väldigt gott och alltid populärt!


"Freden måste komma först. Gör den inte det, min vän, kommer inget efter den."
💓 Sajtvärd på Fenomen, Hjärnan, Kulturtant, Oförklarade fenomen

KPD
2021-06-03 19:45
#66

#65: Jag äter dem i stor mängd, när jag besöker Finland. Några piroger och kaffe är en trevlig frukost, och piroger går bra till middag också, eftersom jag ofta äter på rummet.


Värd för Finland ifokus, medarbetare på Ryssland ifokus.

Upp till toppen
Annons: